莲藕作为莲花的茎，粗粗的里面会有很多孔，切开之后会流白汁。新鲜的莲藕可以直接食用，也可以用来爆炒制作成菜肴，还可以做成藕粉。今天要跟大家讲的是关于炒莲藕，看看家常炒藕片要炒多久才可以熟，一起来分享制作莲藕的吃法。

　　一、家常炒藕片要炒多久才可以吃

　　两三分钟

　　其实自己在家制作炒藕片的话，2~3分钟就可以了。因为本身莲藕就是可以直接生吃的，所以炒制的过程只不过是增加它的一些香味和调料的味道。如果是家常小炒的话，那么可以搭配上一些其他配菜，将这些食材的先稍微炒一下，等熟的情况下再把莲藕片放进去一起翻炒，这样的话2~3分钟这道菜就可以完成了。如果是不放任何配菜只是清炒莲藕片的话，那么只要起个油锅，莲藕放进去翻炒一下就可以了，因为炒的时间太久之后，莲藕就会软，就没有那么脆的口感。

　　二、莲藕可以怎么吃

　　1.藕粉

　　如果去到杭州西湖，大家一定会看到一种特产就是藕粉，藕粉其实就是用莲藕来制作而成的。藕粉冲调之后就Q弹软糯，特别好吃，而这也是中国的传统小吃，所以用莲藕可以来制作藕粉。

　　2.煲汤

　　莲藕的营养价值非常丰富，而且熟的莲藕吃上去非常软糯粉嫩，特别好吃，所以平时在煲汤的时候可以放上一些莲藕，比如牛肉汤，牛骨汤，羊肉汤，猪骨汤等等，都可以放上一些莲藕，不仅可以让汤变得更加鲜美，营养更加好，同时也可以起到去油腻的作用。

　　3.糖藕

　　糖藕是江南的特色美食，就是将莲藕孔里面塞满糯米，然后放入红糖一起煮。煮好的莲藕切片，每一片莲藕里面都会有糯米，吃上去软软糯糯，特别的甜，可以作为一道甜食也可以作为一道凉菜食用。

　　所以不要小看小小的莲藕，它的营养非常丰富，关键是它的吃法也有很多，所以小伙伴平时可以多吃一些莲藕。马上夏季到了，莲藕也开始陆续上市，这时候的莲藕是最鲜嫩好吃的时候，大家可以买回来品尝一下，用不同的方法来制作，看看哪一种方法做的莲藕最好吃。