一、清真食品是什么

　　我们所说的清真食品，是指按照穆斯林的食谱标准和习惯，屠宰、加工、制作、加工等所有工序都符合清真要求的食品。清真食品包括清真饮料、清真食品、以及清真肉制品等，统称为“清真三餐”。而中国人也十分尊重民族信仰，因此，这些清真食品拥有自己的专用运输车辆、计量工具和储藏库房，并且里面不能有清真食品，否则都不属于真正的清真食品。

　　二、清真食品禁忌哪些?

　　1.不吃猪肉

　　根据穆斯林信仰，食品必须清洁、圣洁，所以他们不吃猪肉，因为猪长得很丑，而且居住环境肮脏，吃的都是泔水，所以猪肉很脏，是不圣洁的食物，因此不能食用。因此，清真食品不含猪肉。

　　2.不吃动物的内脏和血液

　　汉民族尤其喜爱动物的内脏，如猪大肠、鸭肠、猪血、羊血、猪肚等，但作为清真食物，它们的血液和内脏都不干净、不洁、美丽，因此不可食用。所以到清真餐馆或专卖清真食品的商店，都不会买到任何有关动物内脏和血液的食品。

　　3.不吃自己死的动物

　　根据穆斯林信仰，宰杀动物前必须先祷告，然后才会被屠杀，因此，动物自己死后的肉，无论是牛肉、羊肉或鸡肉，都不能吃。因此只有在祈祷之后，才能食用。

　　因此，人们应该更多地了解清真，因为这是对穆斯林的尊重，特别是现在许多地区的少数民族比较多，信奉穆斯林的还有很多，所以为了让他们有一个好的居住环境，会建造专门的清真餐厅或清真店，每个人进门后都要遵守自己的规矩信仰，否则会招来不必要的麻烦。