霹雳哥火锅潜心研发出自己特色的火锅底料，特色的口味，在行业中占有一定的竞争优势，结合多元化的菜品、舒适的用餐环境、多元的营销模式和细致周到的服务，匠心打造了一个有颜值、有品位、社交性的市井火锅餐厅。对于加盟商来说想要在试营业期间积累消费者该怎么做呢?

　　1、巧借横幅，吸引顾客进店用餐

　　花篮和横幅是新店开业的必备两件套，花篮能增加开业的氛围，而横幅则能有效地传达开业讯息，传达品牌的重要内容。在试营业期间，我们可以充分发挥横幅的效用，用独特的标语、超大力度的折扣吸引周围的住户和行人的注意力。一种常规的思路是，将开业信息、活动折扣直接写在横幅在，比如“XX日XXX火锅店盛大开业，全场菜品5.8折”;而另一种方式则是通过诙谐幽默的语言，吸引顾客关注，比如“不好吃，全体赔罪”、“火锅辣过热恋，甜品甜过初恋”、“帅哥美女集结地，就差你一个”。

　　2、巧借活动，积累围观者数量

　　爱凑热闹是人之天性，不管哪里举办活动，人们都会不约而同地凑上去围观，形成一个壮观的场面。因而可以说，做活动是一种非常有效的聚客方式。在开业前期，顾客对火锅的口味，店内的装修环境和服务水准都不甚了解，这时候我们就可以通过活动策划来吸引他们的注意力，比如可以通过看图猜成语的方式，让顾客来赚取打折卡，5道题内猜对3道可获得7折优惠，猜对5道者可以获得5折优惠。

　　3、巧借礼品，稳固顾客关系网

　　无论在何时何地，只要收到礼物，都能让人的心情变得好起来，所以我们不妨也利用这一招来稳固顾客关系。在试营业期间，提前准备好一些小红包，在上菜之前给每一桌客人都分发一个，另外还可以准备一些糖果、零食小礼包，在顾客离去之时，赠与他们，让他们感受到门店的热情和心意。

　　霹雳哥火锅坚持走“奉献创业”的发展之路，秉承“同心才能走得更远，同德才能走得更近”的企业理念。快速发展的霹雳哥火锅，在发扬传统美食的同时，更致力于为创业者带来多元化的经营方式和格局。