串串香是极具川渝地区特色的一道美食，比起火锅虽说少了几分用餐的仪式感，但是却更加大众化，蕴含着更多的人间烟火气息。串串香也是一种比较特殊的美食，地道的川渝人吃饭前，多是叫嚷着“走，去撸串”;吃完后也不说结账，更多的是“老板，数签签了。”随着南北饮食的融合以及口味的改良，串串香已然成为了全国消费者喜爱的美食之一，不少餐饮从业者都有着开串串香店的打算，那么我们就来盘点一下开一家串串香加盟店到底需要投入多少资金呢?

　　1.门店装修

　　开一家串串店首先是门店选址，位置更加有优势费用更加高。串串香是非常适合现代大众口味的美食，它的消费人群非常广，也是目前比较适合大众口味，针对串串香店的装修风格，尽量是做到简单简约就可以，不必过于精美的装修。门店费用在5-10万左右，装修花费需要5万左右。

　　2.人工设备

　　开串串香店比较让心省心的地方，就是不需要聘请大厨，顾客自取自煮毫不费力，不需要购买各种的食材设备，这方面就能够节省很大一笔费用。门店在人员方面需要搭配5名，收银、后厨、服务员都需要分开工作内容，员工这方面的工资费用需要在3万左右就可以。设备方面就是一些比较基础的食材冰柜、一些厨房设备就足以了，费用在2-3万左右。

　　3.食材方面

　　开串串店食材就是另外一个重要的开支!采购更加新鲜健康的食材，这方面的费用不能节省，不能为了节省食材费，采购了不新鲜的食材。每天采购的食材大概需要花费2万元左右，另外的调料费需要1000元足以。只有保证食材的新鲜，才能让食客吃的放心、安心，才能拥有好口碑。

　　以上就是做串串香生意的主要前期投资了，开一个小型的串串香门店，具备30万元左右的资金即可。但是近年来餐饮市场的竞争有着愈演愈烈的趋势，经营者最好是具备一定的竞争优势再开店，当然此中最为核心的还是品质与味道。