对于很多创业者来说开店做营销是必须的串串香加盟店也不另外的，所以想要吸引人气就是要做一场漂亮的营销，这样才能把你的产品打开市场让众人所熟知，只要串串香味道好、质量佳、新菜不断，自然就不愁客流了。所以该如何做市场营销活动呢?

　　1、发放赠券。

　　赠券在串串业内使用得极为普遍，尤其在营业淡季，有不少串串香火锅店采取这种方法。赠券的发放比较灵活，可以在食客结账时赠送，用于下次消费。赠券可以是菜品券，也可以是啤酒券。

　　2、抽 奖活动。

　　抽 奖促销的形式常见为一次抽 奖形式、多次抽 奖、游戏式抽 奖等。如，某串串店就曾做过“砸金蛋”活动，消费满50元获得一次砸金蛋机会。

　　3、折扣。

　　折扣是串串店优惠促销中较常见的形式吧。串串香店可以根据食客消费额的多少确定折扣的高低，还可以在经营淡季和非营业高峰期间，对菜品或酒水，实行半价优惠和买一送一等优惠促销活动，以吸引更多的食客，进而增加销售额。

　　做好串串香火锅店，想一开业就打开市场或者达到老店新开吸引人气的效果，当然得拥有属于自己的一套特别的营销方案，抓住消费者心理，制作一套新颖的、符合现代消费者特点的、对于大部分吃货比较受用的、简便易行的营销方案，肯定会让串串香火锅店的营业达到预想的甚至意想不到的完美效果。