现在很多投资火锅行业的投资商都说开火锅店选择一家靠谱的火锅加盟品牌比自身的努力更重要，可以见得选一家好品牌，等于你的事业成功了一半，可能很多人明白这一道理，但依旧会踩坑，品牌方签约前跟签约后的态度完全不同，只要交了钱很多事情就不再负责，导致创业者运营越来越难，以倒闭关门收场。那么对于小白加盟商该如何选择加盟品牌呢?小编今天为你说道说道。

　　一、品牌筛选看这五点

　　重庆有超过5万家火锅店，火锅品牌数不胜数，在网上查看时会发现每个火锅品牌都在说自己有多好，实力有多强，感觉无从下手，其实看品牌好不好就得看四个方面。

　　1、品牌文化背景：一般情况下资质越老的品牌文化底蕴就越深，连锁加盟以及运营经验越丰富;2、品牌市场口碑：可以去多个加盟店询问(生意好和生意不好的都要问)或媒体短视频平台搜索这一品牌，了解品牌真实的一面;3、产品特色：看品牌是否有创新能力就看菜品，整体基调是否能给你眼前一亮的感觉;4、加盟实力：出色的加盟品牌是会毫不隐藏地告诉你加盟店数量的，虽然数量越多并不代表越好，但至少加盟体系是成熟的。

　　二、实体考察了解四方面

　　耳听为虚，眼见为实，品牌实力并不是单靠网络就能看清的，需要创业者亲自到总部考察，而考察主要包含四方面：1、是否满足“1年2店”要求(两家直营店，运营1年以上);2、品尝自营店味道，观察门店环境、点餐情况、用餐体验、全天客流量等;3、去总部查看是否具备专业团队，包括物流部、营运部、培训部、研发部、营建部、企划部、人事部、财务部等;4、查看直营店评价，主要看不满意的地方。

　　三、签订合同避免这些坑

　　签合同基本是考察后较为重要的一步，部分快招公司、山寨品牌会有很多隐藏霸王条款，比如不对管理体制做要求、领取资料视为培训、不提供营销运营策划等。此外，还可能不提供该有的服务，如特许经营合同、特许加盟费、特许使用费等。总之，合同、聊天记录、转账记录等都要保存，若发生法律纠纷，它们就是证据。

　　总之，在考察品牌的时候不要总听对方提供什么服务，某品牌有16项服务，那么其他品牌可能就有32项、62项，而是要清楚自己需要什么服务，不被牵着鼻子走才能有分辨好坏的能力。