对于火锅来说，汤底是非常重要的。每个火锅店都有自己独特的锅底。牵肠挂肚市井老火锅的独家秘制锅底包括龙眼、皮蛋、豆花等不常见的食材与红太阳和满天星碰撞，产生不同的味道。辛辣可口，有点甜。加上生黄油和熟黄油的黄金比例，用现场添加的鹰茶调汤。

　　这个锅底真的很好吃，清油毛肚、爱虾滑、嫩牛肉等都是牵肠挂肚市井老火锅的特色菜。浸泡在清油中的毛肚可以通过稍微烫一下来食用。遵循七上八下的原则，搭配香菜蒜泥油菜，吃起来酥脆爽口，还混合了迷人的菜籽油香味，让人垂涎欲滴;还有秘制排骨，软糯鲜嫩，香而不腻，很好吃。除火锅外，牵肠挂肚市井老火锅还准备了多种鲜卤小吃和独家酿造的特色玫瑰米酒!那么想要加盟牵肠挂肚市井老火锅，其实关键的一步，还是需要多少启动资金要知道没有资金是寸步难行的。

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