牵肠挂肚市井老火锅就像保留美好记忆的时光机。在这里，你可以重新认识火锅的魅力;在这里，你会发现记忆中的老成都很少这么清晰。无论是鸭肠、毛肚、热卤、豆花、孔饭等特色菜;或者泡茶馆，听评书，剪脑壳，捕捉无数美好的记忆片段，只是为了还原真实记录我们成长的街巷，有昏暗的灯光，陪伴我们的人，市井才有的那份稚嫩天真。那么牵肠挂肚市井老火锅加盟市场前景怎么样?加盟成本高么?我们来了解一下。

　　对于火锅来说，汤底是非常重要的，每个火锅店都有自己独特的锅底。牵肠挂肚市井火锅的独家秘制锅底包括龙眼、皮蛋、豆花等不常见的食材与红太阳和满天星碰撞，产生不同的味道。辛辣可口，有点甜加上生黄油和熟黄油的黄金比例，用现场添加的鹰茶调汤。这个锅底真的很好吃。清油毛肚、爱虾滑、嫩牛肉等都是市场火锅店的特色菜。浸泡在清油中的毛肚可以通过稍微烫一下来食用。遵循七上八下的原则，搭配香菜蒜泥油菜，吃起来酥脆爽口，还混合了迷人的菜籽油香味，让人垂涎欲滴;还有秘制排骨，软糯鲜嫩，香而不腻，很好吃。

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