满分炸串铺运用好油+好食材，这样才能炸出口感满分的串，因此满分炸串铺所采用的油十分讲究，炸出来的串香而不腻，并很好的保持了食物的原汁原味，让食客不仅吃的美味，也吃的安心。选择满分炸串加盟店创业项目想要将门店生意做好需要从哪些点入手呢？

　　首先制作炸串的技术娴熟是必要的。当前市场上各种各样的炸串非常多，而且大同小异都差不多，因此，想要自己的炸串店脱颖而出，不仅要熟练的掌握炸串的制作方法，而且还要做出特色，做出口感好的炸串，主要在于酱料的制作和对油温掌控。此外，熟练的制作技术，能够保证快速的出餐率，就能够吸引更多的顾客。所以在开炸串店之前，必须学习制作技术。

　　二、必须严格把控食材的选取

　　其实影响炸串口感的除了技术之外，对食材的选择也是至关重要的。所以炸串店提供的食材都要是新鲜的才能满足消费者的口感，这一点必须引起高度重视，即炸串店要尽量做到每天早上选购新鲜的，提升产品的品质，让消费者吃的放心，让消费者吃的健康。这样自然就会有很多的回头客。

　　三、必须更新产品

　　由于大家所处快节奏的时代，各种产品更新迭代快，炸串也是一样的，想要炸串店的生意好，就要有研发新品的能力。炸串店的新品要尽可能做到不可复制，即要做到人无我有人有我精，无论是从口感还是从菜品的选择上，都一定要尽可能多样化，让顾客对炸串店保持新鲜感的同时，提供给顾客的选择性增多，这样就能留住顾客。通过顾客之间的口口相传，炸串店的知名度也就会上升，生意自然会变好。

　　想要炸串店的生意好，能够留住客源，上面提到的几个方面必须要具备。因为娴熟的技术可以保证出餐速度、严格把控食材可以确保产品卫生安全、更新产品可以提高炸串店的竞争力、倾听意见可以更好的满足大众的需求。