苗小坛采用祖传苗家果味古法酿酸技术，以番茄、柠檬、西柚、金橘等天然水果为主材，入坛自然发酵酿制成特独的果味酸汤，结合消费者最受欢迎的深海无骨鱼，研发出独一无二的苗小坛果味酸汤鱼，不仅开胃，还具有溶解脂肪和健身美体的功效，是最符合现代消费趋势的餐饮产品。对于加盟商来说开家苗小坛酸汤鱼加盟店在开业前期需要做哪些准备呢?

　　首先，关于加盟酸菜鱼这个想法，作为一个合格的投资者来说，不管你进入哪个行业，首先就应该去做一份合格的市场调研，我们可以利用传单或者是网络公众号链接的形式来进行市场数据的分析，分析以下这个餐饮种类在当前地区受欢迎的程度是什么样的。我们可千万不能够小巧了这一个步骤，很多人开店失败都是因为在前期没有对当今的市场情况有一个很好的认知，导致后来没办法制定一个合适的开店策略。又或者是前期收集的数据比较片面，调查的信息没有很大的用处，使得在后面的经营里面错失很多机会。

　　其次，在我们进行市场调研之后，就可以实地去考察不同的品牌，所受欢迎的人群是什么样的。现在市场上有很多关于酸菜鱼的品牌在进行招商，我们一定要自己亲身去每个店面去体会一下它们的人流量之后再做决定。品牌很大程度的决定了生意的好坏，所以我们在这个选择上面一定不能马虎。

　　最后，在价格的定位上面也是非常重要的，一般的酸菜鱼品牌都会根据各方面成本核算制定价格，我们选择的时候不一定要单价比较高昂的品牌。尽量去选择那种菜系比较平价亲民的，因为这个产品所对应的人群种类基本都是比较年轻的群体，而我们需要做到的就是让这些顾客迟到健康又便宜的食品。

　　加盟一家合格的酸菜鱼品牌不仅可以让我们在后期省时省力，还能在前期的运营上面帮助我们快速起步。当然，我们也不能单单只靠这些品牌的帮助，酸菜鱼本身就是一个制作比较简单并且速度比较快的商品，它以全新的经营模式快速的占据市场。而我们最需要做好的就是前期的一些小准备，细节决定了你是否可以经营成功。