荔滋烫捞品牌定位专注，和传统的麻辣烫路边摊错位经营，顾客群体定位于80、90后年轻人及其亲子，装修风格清新，满足喜欢烫捞的中高端客户需求从而也在市场上得到了广泛的好评。对于加盟商来说刚开业的荔滋烫捞加盟店想要提高门店的客流量该如何运营呢?

　　一、麻辣烫的味道

　　做餐饮，产品的味道是关键，现在的消费者都比较挑剔，只有好味道才能吸引更多的顾客。新开麻辣烫店想要提高客流量，就要在产品口味上下功夫，毕竟口味才是留住顾客的关键，麻辣烫的汤底和食材的新鲜程度都会影响口味。而且经营者要跟得上时代发展的潮流，适应消费者多变的口味，不断研发出新的产品口味，这样才能吸引更多消费者的关注，从而达到提高店铺客流量的目的。

　　二、麻辣烫店的服务

　　现在的消费者除了关注产品的味道，还会在意店铺的服务，好的服务能为店铺加分不少，所以经营者一定要注意员工们的服务，平时针对员工进行相关方面的培训，熟能生巧，这样才能把工作做的更加完美，从而给顾客带来一个非常好的用餐体验，下次顾客再想吃麻辣烫的时候就会想起了我们的店铺，慢慢的老顾客数量就会增加了许多。另外，如果新开麻辣烫店不能在产品上取胜，那就一定要在服务上做文章，以凸显自己店铺的不同之处。

　　三、麻辣烫店的形象

　　保持店铺的内外在形象对于开店同样重要，投资者在开业之前必须要花费很大心思去进行装修。特色的店铺装修风格能一下子激起消费者的好奇心，从而产生进店消费的想法，为店铺增加客流量。

　　四、麻辣烫店的促销活动

　　作为麻辣烫店的经营者，一定要善于利用节假日搞一些应时应景的促销活动，高手经营者一定不会错过任何一个可做文章的节假日或者热点来给自己店铺做活动，有时候一个促销活动能为店铺带来一大笔收入。相信大家都还记得“秋天的第一杯奶茶”的梗，就因为这8个字，很多奶茶店销售额翻了好几番。新开麻辣烫店，刚开始没有人气，更需要一些促销活动来吸引顾客进店，以此来提高店铺的知名度。

　　以上就是新开麻辣烫店提高客流量的技巧，也是比较关键的，经营者一定要掌握，其实经营一家麻辣烫店不是那么难，经营者要不断学习，提升自己的经营能力，并与时俱进，不断的创新。