这几年的酸菜鱼行业发展可不畏蓬勃，如今在我国各大城市的大街小巷都能看到酸菜鱼加盟店的踪影，同时随着酸菜鱼行业的日益火爆，连锁酸菜鱼加盟品牌店之间的竞争日趋激烈，那么对于加盟商来说该如何提升自己加盟店的市场竞争力呢?

　　1、品牌意愿

　　酸菜鱼餐饮品牌在刚开始建立的时候，要在整个公司内树立明确的品牌意愿、定位。所谓品牌意愿是需要相应的包装设计，并且更要向着目标去发展，同时也要根据市场的需求，注重品牌的战略，在各方面来加强品牌核心，把握品牌的定位，以此来获得市场的影响力。比如可鱼可饭就是以无刺酸菜鱼为主打的团膳市场品牌，在高校堂食市场很有影响力的。

　　2、品牌口碑

　　提升酸菜鱼品牌影响力必然离不开口碑。有句话叫金杯银杯离不开老百姓的口碑，在创业初期，要非常关心品质。平台上面有一个差评就会有一丝难过，所有这就需要品牌总部不断去专研的精神不断调整模式、适应市场发展，占领用户口碑尤为关键。比如可鱼可饭针对美团、饿了么的用户每一条评价都用心对接待，几万个评价做到零差评很不容易。

　　3、外卖也是一种需求

　　现在的外卖也是给每一位消费者提供了非常方便的用餐方式，根据餐饮市场的各项反应，为了能够快速且方便的享用到美食，外卖逐渐成为当代年轻人第三种比较常规的用餐方式。

　　对酸菜鱼行业来说，外卖可以提升加盟店营业额，还可以提升店铺的营业范围。酸菜鱼连锁加盟行业必定离不开产品，要以 初的产品为源头，打造品牌在当地市场的影响力。