随着国民的生活品质越来越高咖啡这种饮品也成为人们生活中一部分,尤其是随着我们于国际交际越来越多等数家咖啡市场上呈现出一片热闹景象。我们可以见到咖啡的消费群体逐渐成长壮大,咖啡文化正在内地城市逐渐形成,而且每年国内的咖啡消费市场还在持续扩大。那么想要咖啡加盟店赚钱应该做好哪些?
一、位置决定一切
位置决定一切这句话相信大家并不陌生了,选址对于一个店面的重要性不必多说。不同的地段租金差距巨大,多付出来的这部分房租,可以说是为客户节省出来的路费加时间成本。星巴克也宁愿在高地价的地方租3-7个店面,而不会在不方便的地方安插一个孤岛,他们想得清楚:有名如星巴克,也不会有人大老远的去体验。如果你想开咖啡店,但是又不想承受太高的租金,那么建议至少要选择小型的社区店。当然也要看城市,社区店比较稳定,旱涝保收,每天收入或多或少,但是不会赔钱,只要用心经营,客人的质量也很高,房租成本又不高。
二、产品是关键
咖啡没有最好,只有更好,因为每个人的口感喜欢都不同。话虽然这么说,但是一杯咖啡的品质优劣还是能够品鉴出来的。现在懂咖啡的人并不少,很多人在挑选咖啡的时候,有一套自己的标准。如果咖啡馆的咖啡能够满足这些行内人的口味,那么就不用担心赚钱的问题了。高品质的咖啡是赚钱的关键所在,在整个城市里面那些品质越高,加上环境好的咖啡馆,自然也就更加受欢迎。
三、提高客单价
咖啡馆要赚钱的核心还是提高客单价,提高客单价直接的方法就是加入早餐、午餐,甚至晚餐。与咖啡搭配的有牛排、茶饮、轻食、甜品,甚至有人会加上酒水或者是宠物。这就是为什么那些养了各种小宠物的咖啡馆,要比那些普通的咖啡馆更加赚钱。在这些养了小宠物的咖啡店里面,顾客除了可以喝咖啡之外,还可以做其他很多的事情。
咖啡店经营最重要的一点是咖啡的味道要好,咖啡是一种饮料,很多客人口味挑剔。当使用速溶研磨代替新鲜研磨时,咖啡豆的劣质不应出现在咖啡店中。只有细心的咖啡师才能从他手中拿出一杯咖啡,从而赢得顾客的心。