悠百佳零食店产品品类众多，内容丰富。主要有坚果、炒货、饼干、糕点、蜜饯、果脯、糖果、进口食品、零食礼盒等，全品类零食约有1000多种。连锁门店在畅销美味零食的基础上，加入奶茶果饮和各种时令鲜果，多样化选择，多种门店共存。对于加盟商来说如何在日常经营中降低门店的经营成本呢？

降低进货成本

想要降低门店的成本，首先从进货开始。在货源中吃的亏，主要是在于“不清楚”，行情不清楚、原料要求不清楚、采购过程不清楚……模模糊糊就浪费了成本。总部统一的采购方式，降低了合作商的经营成本，而且产品的质量有保障，更大程度提高了利润空间。在全国拥有统一的配送，保证了货品的及时性。

科学管理库存

规划好进货策略，调节好周转速度，也是控制成本的有效方法。每个店面应尽可能避免压货。许多新老板经常出现资金占压严重的情况，资金运作捉襟见肘，很快陷入困境。对季节性滞销货品应及时降价清仓，用新货补充原有空缺。每个地区的客户需求与消费能力都是存在差异的，零食店必须根据实际情况来进行配货，根据各类因素，确定零食的分类。

零食产品的定价

零食店成本控制的一项重要目标，是为零食产品定价提供一种适当的标准。因此，它的重要性在于能借助于管理，获得产品成本及其他主要费用的正确估算，并进一步制定合理而精密的定价。

产品定价还必须考虑顾客的平均消费能力，其他经营者的商品价格，以及市场上乐于接受的价格。合适的定价有利于增加销售额，从而增加盈利!