米膳煌卤肉饭自推出市场以来，在很短的时间内就收获了人气。比起原有的卤味饭口味，改良后的特色烧汁饭俘获食客味蕾。米膳煌卤肉饭凭借特色烧汁卤肉饭推动消费热潮，市场前景好，空间较大，只要持续经营，就能顺利获利。对于加盟商来说开家米膳煌卤肉烧汁饭创业项目该怎么运营提高门店的回头率呢?

　　1、做好装修工作

　　人要脸，树要皮，卤肉烧汁饭加盟店也是如此。现在的社会氛围和以前不一样了，不是有好手艺就能闯江湖，在拥有好手艺的同时，也要注意自己卤肉烧汁饭加盟店的门面装修，同时塑造自己的企业文化。企业文化的直观表现是企业的精神文化和凝聚力。企业文化的塑造不是一蹴而就的，而是需要日积月累和长期沉淀。只有做好卤肉烧汁饭加盟店的装修，人们才会愿意回头。并且如果把装修做好了，很可能就成了网红店，会有源源不断的人来打卡，从而达到不断宣传的效果，回头率不断上升。

　　2、制定好营销方案

　　所谓营销计划，是指如何在相应的季节或时间做好一项活动，获得人流和曝光。一般而言，卤肉烧汁饭店的经营不能避免低峰期人流稀少的问题，因此在此期间要做出合理的规划来解决这一问题。下面小编建议大家可以把营销方案和节日结合起来，可以比较有特色，也可以和其他厂家合作，强强联合。也可以推出符合店铺风格的特色餐饮，可以放在下午茶时间，在店内显眼位置宣传。一般在店里吃饭的人都会看到，合理利用低峰期。

　　3、做好宣传推广工作

　　在这里，小编建议你使用传单、朋友圈点赞等方法，因为传单的发放可以让商店附近的人了解相关的优惠情况，在门口放广告牌，在店内贴上招牌美食吸引路人，或者在商业区、地铁站等人多的地方发传单。而且朋友圈集赞又能让网上的朋友了解到相关情况，这样双管齐下，事情就变得容易多了。开店时能充分利用网络资源，说不定能达到意想不到的效果。微信用户广泛，可以设置微信订购，也可以做团购，一方面宣传门店，另一方面增加人气。并且大家也可以在店门外放几个音响，里面可以是歌曲，也可以是促销宣传，可以让路人了解到相关情况。

　　以上便是卤肉烧汁饭加盟店提高回头率的三种方法。一般来说，只有结合情况进行促销，才能吸引路人的注意力，同时做好招牌和餐厅的环境，让人意动，才能提高回头率。还要结合实际情况，掌握方法技巧，才能更游刃有余。