黑眼熊寿司以传承最地道的美食艺术为宗旨，坚持品质战略，本着让产品更具优势，让服务更具品质的经营理念，要求材料新鲜，切割新鲜，摆放艺术，注重“色，香，味，器”四者的和谐统一，不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。对于加盟商投资黑眼熊寿司加盟店在开业前需要做哪些方面的考察呢？

　　一、想干寿司店要考察市场

　　想干寿司店创业者需要先做好市场考察。其实做市场考察也就是对当地的一个整体了解，毕竟想要成功开好一家店和城市还是有很大的关系的，就比如说在一线城市经济水平高，人流量又丰富，这个时候开店就比较困难，但是在三四线城市的话数量比较少，做起来就容易一些。这样做好之后，更能对市场有一个整体的把握。

　　做市场调查时，创业者需要了解当地消费人群的数量怎么样，看一看自己店铺面向的消费人群大多分布在哪块区域，区域内的竞争情况如何。把这些都做好之后，就能够在后期确定稳定的发展方向。

　　二、想干寿司店要考察消费群体

　　市场考察完之后就要做消费群体的考察。现在市场上的消费群体类型还是非常多的，按照年龄来说可以分为年轻人和中老年人;按照喜好来说，又可以分为吃寿司的或者是不吃寿司的，大家要想让自己的寿司店在开业之后就招揽顾客，就必须对这个内容进行了解。做客户考察时，大家可以去一些专门的餐饮店铺内看一看分布情况，也可以做问卷调查，让消费者填写问卷整理。

　　三、想干寿司店要考察口味

　　另外创业者干寿司店还要对口味进行考察。不同地区的消费者对寿司的口味喜好有所不同，就比如说大家在南方开店的话，消费者更喜欢吃麻辣鲜香一点的产品，但是到北方的话可能就偏向于平淡一些，并且不同县城的消费者的口味喜好也不一样，因此大家在开店时必须做好调查，才能在口味上下功夫。

　　上面就是关于干寿司店时需要考察的方面介绍，其实这些内容都是开寿司店或者是开其他餐饮店铺的重点，大家在开店的时候一定要提前做好考察，然后根据各方面去设计合适的需求，这样店铺才能稳定发展。