冒菜这种小吃主要起源于成都，作为当地的特色美食，现在已经红遍了大江南北，人们被这种独特的小吃所吸引，冒菜美味，与火锅相似，却又有所不同从而使得很多人着迷。对于加盟商来说开一家冒菜加盟店想要提高门店的效率该如何管理员工呢?

　　1、对待顾客热情的服务。

　　冒菜店的员工并不需求推销员那样能说会道，相比之下，冒菜店员工需要的是对顾客的热情服务，还有就是亲和力这点显得更重要。比较面善的人做服务员也比较合适，能够在第一时间给顾客留下一个良好的印象。

　　2.制定有效的奖励的机制。

　　薪资必定不能是死薪酬，至少应该有三部分： 固定薪酬，绩效奖金和单品奖金。设置单品奖赏，这样能够有效地促进员工向消费者引荐高赢利产品，然后提高客单价。

　　3.定时开会整理分析问题。

　　每隔段时间组织内部成员开一次会议，大家聚一次餐，这也是老板和员工建立感情基础的好方法。另外总结一下最近遇到的问题。这既是一个查漏补缺的时机，也是一个促进大家沟通的时机。

　　4.正确处理员工的过错。

　　一个冒菜店一定要有自己的规章制度，因为无规矩不成方圆嘛!制定有奖有罚的奖励机制。另外就是员工肯定不能违犯的，一旦违犯就要立马请退，这种是不能够宽恕的。

　　以上就是小编为大家整理的关于如何做好自己冒菜店铺的员工管理的4大技巧，不知道看完对你是否有一些帮助呢?创业不是一件容易的事情，我们需要智慧和耐心并存，不仅仅是面对创业的选择成本和利润的控制等，其实很多人际相处的关系也需要好好处理，只有这样才能使得自己的冒菜店铺走的更加长远。