重庆火锅是重庆的一大特色美食，也是不少人较为青睐的餐饮美食之一，尤其是川渝地区的人对其更是青睐不已!目前市场上出现了许多的重庆火锅加盟店，品牌不一，整个行业竞争激烈不已，市场红利诸多，商机无限，因而不少投资者纷纷动了加盟的心思。但是对于很加盟商一开始开店也不是资金特别充足所以在经营方面该如何节约成本呢?

　　1、装修方面

　　装修是火锅店的一大成本支出，很多人一味地追求品质，追求高大上，在这个环节上花费了大量的金钱，导致后期的运营压力倍增，经营起来越来越吃力，最终入不敷出的局面，为了让后期运营得更轻松，我们建议采用轻装修重装饰的方式，并且装修材料应该选择经济耐用型，在减少成本的同时避免因破损而二次装修。

　　2、选址方面

　　很多创业者选址都会选择人流量大的黄金地段，但对于没有多少资金的加盟商来说，昂贵的租金会成为一大负担，对于这种情况经营者大可选择人流量比较大、租金相对较低的地方作为开店店址，当然你要是信心满满，酒香不怕巷子深，只要产品足够有特色就一定会有客流量。

　　3、原料成本

　　火锅店铺每天都会使用大量的原料，火锅店食材越新鲜，越能获得顾客的好评，但是某些采购员为了图方便，便一次采购过量的食材储蓄备用，导致食材的新鲜度受损造成资源的浪费，在成本上又是一大支出，所以切勿堆积，多次采购，建议直接找供应商也能避免中间商赚差价。

　　那么该选择那个性价比火锅加盟品牌呢?沸小煮严格上来说不是传统的重庆火锅，它是融合了从火锅特色的川潮火锅品牌，隶属于成都沸小煮火锅有限公司，主营川派辣卤火锅，以琴棋书画小盘菜为菜品主打，其中特色是卤菜单品和复合味型的锅底，日均翻台率高。并且对于新手加盟商来说从选址到运营都比较友好整体性价比较高。