宽窄巷子火锅作为火锅行业翘楚，以地道川渝风味，征服大众味蕾，享誉业界。以准确的市场定位及丰富的行业经验，在火锅业界享有较高的知名度和声誉，现已拥有30多家直营门店，依靠强大的产品力与丰富的运营经验，赢得了业界的认可。开发力量迅猛，人气非常旺。到处都是赞美之词。现在，我们面对的是全国性的区域开放合作，前景广阔。很多加盟商在疑问加盟宽窄巷子火锅该如何经营呢?小编这边有几个建议可以看一下。

　　1、火锅产品的质量：评价火锅产品的质量，传统的方法是从色、香、味、形、质、器、营养方面判断。在餐馆的实际运作过程中，经营者必须认真对待顾客的评价，任何一种产品，只有得到顾客的认同与称赞，那才是真正的质量。“食无定味，适口者珍”是最普通的道理。

　　2、火锅数量比：这里所指的数量比较是指菜肴的分量方面。分量是指每一份菜肴的大小或多少，它既可用重量来表示，也可用容量来表示。如何开一家火锅加盟店，西餐菜品主要考虑每一位顾客能否吃饱。在宴会菜单设计中，针对不同的顾客群体进行分量设计是一项重要内容。

　　3、火锅价值：价值指菜品价格与数量的关系，火锅加盟店中的菜品应做到物有所值。火锅店提供的食品和服务要值得顾客付那么多的钱。“三分毛利吃饱饭，七分毛利饿死人”，也就是物有所值。通过对价值的比较，火锅经营者会发现自己的定价在同类火锅加盟店中处于什么水平，以便选择正确的价格政策。

　　加盟宽窄巷子火锅后，不用担心不会经营这个问题，宽窄巷子火锅多年的经营管理经验，多套成熟的市场操作模式，能帮助投资者快速启动市场，凭借卓越的产品、优质的服务、独特的卖点，全面推进产品的市场营销策略。