说到火鸡节，可能很多人会很陌生，其实火鸡节又叫感恩节，是美国人民的一个古老的节日，在每年11月的最后一个星期四，相当于中国的春节，对美国人来说非常的重要。那么火鸡节的由来到底是什么呢?我们一起来看看吧。

　　一、火鸡节的由来

　　火鸡节是美国人合家欢聚的节日，刚开始的时候火鸡节是没有固定的日期的，由美国各州临时决定的。直到美国独立以后，美国总统林肯宣布感恩节为美国全国性节日，每年11月第四个星期四定为“感恩节”。由于感恩节上，火鸡是必备的主要食物，所以又叫“火鸡节”。

　　二、火鸡节还会吃什么食物

　　1. 南瓜派

　　南瓜派是美国感恩节重要的甜点，感恩节正值是南瓜丰收的季节，而美国人有非常喜欢吃南瓜饼，再加上南瓜饼的营养价值非常丰富，所以在感恩节这天南瓜派就成为了餐桌上不可缺少的食物。

　　2. 玉米面包

　　感恩节吃玉米面包还是有原因的。据说当时的英国清教徒迁移到美洲大陆没有食物吃，当地的人就送给了他们许多玉米面包，并且教他们如何种植。为了表示他们的感谢，就有了现在的感恩节，玉米面包也被延续下来，成为感恩节饭桌上的一道美食。

　　3. 蔓越莓

　　蔓越莓是西方国家非常喜欢吃的水果之一，蔓越莓果酱也是美国感恩节主菜火鸡的传统配料。在很早之前，美国的早期移民移居到大洋彼岸的时候，当地人告诉他们蔓越莓可以吃，还可以做成果酱。所以蔓越莓就成了美国人生活中经常吃的水果。

　　4. 苹果派

　　感恩节餐桌上除了南瓜派，苹果派也是很受欢迎的，苹果派的做法非常的多，有英式的，法式的，瑞典的等等，不同类型的苹果派，味道都不尽相同，但都非常美味，所以也是感恩节的必备食物。

　　所以大家都了解清楚火鸡节的由来了吗?其实火鸡节就是感恩节，感恩节在我们中国也是一个很值得庆祝的节日，在感恩节的那天，我们会感恩父母，感恩亲友，感恩帮助过我们的人，所以现在很多人也会去过感恩节。不过由于感恩节是西方的节日，所以我们也就没有太多的习俗，大家想吃什么吃什么。