清真的意思是来自于阿拉伯语，他的意思是合乎伊斯兰教的食品饭店，我们国家幅员辽阔，有很多的少数民族，每一个少数民族有着自己的风俗习惯，这些风俗习惯都是历史文化的沉淀，我们在生活中应该尊重这些少数民族习惯，回族是我国少数民族中人数比较多的民族，他们大多数都是信仰伊斯兰教，伊斯兰教的教义是不吃猪肉的，回族为了方便自己的生活，于是便有了清真餐厅。

　　一、清真餐厅的来源

　　因为回族不食用猪肉，但是随着少数民族的融合，很多地方都食用猪肉，为了满足回族人们的需要就设立清真餐厅，在清真餐厅中是不含有猪肉产品的，这样的餐厅一般主要能够在新疆和回族聚集地看到的比较多。

　　二、清真食堂的标志

　　在早期的时候，在一些地区也经常使用蓝条作为清真食堂的标志，从而告诉周围的人这是清真食堂，但是随着时间的推移，这样的标志现在已经不多见了，基本上都是直接在餐厅外面写上清真餐厅。

　　三、清真的意义

　　清真两个字来源于阿拉伯语，因为阿拉伯地区是伊斯兰教的发源地，清真两字也是从阿拉伯翻译过来的，在阿拉伯语当中，清真的意思是与伊斯兰教教义相符合的，或者是穆斯林饭店的意思。

　　四、清真餐厅的禁忌

　　作为少数民族的餐厅，他们对于猪肉及其的忌惮，所以在前往清真餐厅的时候，是谢绝一切猪肉产品以及从外面带东西进来，除此以外，还不允许在清真餐厅里面喝酒。

　　这些风俗习惯都是我们国家少数民族特有的习惯，当我们在进入这些场所的时候，我们应该尊重少数民族的习惯，因为少数民族也是我们中华民族大家庭中的一员。