面条从出现到现在已经又了接近四千多年的历史了，面条作为中国的一种食物，其制作的方法有很多。不管老女老少都很喜欢吃面条，而在北方，面条的地位更加明显。有些家庭的餐桌上几乎少不了一碗面条，这时候，就有人会问了，面条有营养吗?面条的做法有哪些，除了常见的面条还有什么种类的面条?下面都会为你回答。

　　一、面条有营养吗

　　面条有营养吗这个问题先从面条的制作原料说起，在面条出现之前，小麦通过国外进入中国，这时候的农民对于这种农作物还不了解，只能煮食，却一点都不适合人类的胃口。直到发现通过加工可制成面粉，由面粉制作面食，才出现了最初的面条。面粉中还含有一定的矿物质和维生素。小麦中含有的营养物质能够让人类充分吸收，而面条在制作的过程中含量的营养物质比小麦更加丰富，所以由此可见，面条有营养。

　　二、面条还有哪些种类

　　面条有很多种：1.从品种上看：挂面、方便面、碱水面、乌冬面、鸡蛋面、面条、熟面条。2.从地方特色点看：上海阳春面、兰州拉面、北京炒面、河南烩面、香港牛肉面、漳州酱子面、陕西酱子面、武汉辣面、新疆拉面、广东面条、香港风格面(加鸡蛋)、厦门面，3.从做法上讲：汤面、拌面、蒸面、炒面、罗面、闷面条、红烧面。在中国广阔的地域上，每个地区都有着自己的特色面食，一碗面条的风味可以看出这个地区的性格。从食物看人情是我们最能深切感受到的。

　　三、面条的做法又哪些

　　关于面条的做法，最能保持原味的方法就是用最少的调味料，做出最简单的额一碗清汤面。这是家庭普遍的一个做法，小时候最希望的就是这样一碗面条，既美味又管饱。在北方的家庭中，炸酱面是他们最拿手的美食，一碗酱，拌上一碗手擀面就是他们的一餐。在西北部，一碗油泼面是他们心中的顶尖美味。不管是炸酱面还是清汤面又或是油泼面，这些面条都是当地人民心中的美味和不管身在何处都心心念念的一种牵挂。关于面条的多种多样的做法也因季节的更替不断变化。冬季天气寒冷，人们多吃汤面条、拉面条、烩面条，夏季人们多吃捞面条，春秋季人们多吃卤面。

　　面条作为中国的一种古老的食物之一，人们对于面条的感情都已经深藏心中，也在味蕾中种下属于面条的独特的标记，关于面条有营养吗，这个问题的答案是绝对的，面条的营养是很丰富的。而面条作为生活中不可或缺的食物，关于他的做法，人们心中都有这自己的食谱。