开家何大九全牛串串香加盟店该如何有效的降低成本?
何大九全牛串串香专注于串串,倾力打造川渝地区的特色美食。何大九全牛串串香对食材,让更多的食客吃上品质串串,经济实惠的全牛串串香。投资何大九全牛串串香加盟店投资项目该如何有效的降低门店运营成本呢?
硬成本是保证串串香门店经营的基础,比如房租、人工、原料、菜品、产品线等等。其中房租是所有餐饮人头疼的问题,占成本的30%-40%。目前只有两种方法可以降低租金。一是和房东协商,比如缩短付款周期,二是向有关部门和企业求助。
如果要降低人力成本,裁员是必然的。可以删除一些不重要的帖子,尝试用智能机械代替;也可以利用兼职(学生,周围其他店的员工),既省去了非吃饭的费用,也省去了住宿、保险等费用。
此外,串串香店也需要调整产品,淘汰销量不好的菜品,多使用组合菜品,增加刚需的串串,毛利高,点菜率高。何大九全牛串串的经营者要优化采购菜品的方式,需要对销量进行预测,定期盘点,注意储存,防止货品囤积过多,避免原料变质。
降低营销成本,营销成本的合理使用其实就是通过串串香门店来提升客流的技巧,比如在网络名人里逛店,拍短视频,低价营销。
何大九全牛串串香品牌在市场上的名气是比较高的,而且产品质量比较过硬,服务也是行业领先的,是一个不错的创业选择。