跟市面上传统的麻辣烫不同，菜小青主打新派麻辣烫，旗下具有6种汤底供投资者选择，并且食材高达上百种，蘸料能达20多种，可以满足所有消费者的口味需求，因此，这个品牌一经推出，好评无数，对于加盟商来说如何才能运营好一家麻辣烫加盟店呢？

　　1、地理位置：一般临街旺铺客流量比较大，人有时会存在从重心理，加上味道好，客流排队都不是问题。

　　2、装修装潢：就像眼睛是心灵的窗户，吸引人的门店装潢让人眼前一亮，会让人不自觉的驻足停留，让人有一探究竟的想法。进店后整洁明亮的装修环境和耳目一新的宣传标题，让人觉得舒心安逸。

　　3、消费群体：我们麻辣烫加盟商开店要确认好我们消费的主体，也就是回头客。从而确定主堂食还是主外卖。

　　4、口味偏好：我们要确认自己所在地区大众口味的偏好问题，比如南方喜欢偏甜，那酸甜口味的麻辣拌或许能收到欢迎。北方喜欢麻酱，带有麻酱口味的麻辣拌更能深入人心。四川重庆的城市喜欢吃辣，麻辣汤底的麻辣烫更能收到大众的欢迎。

　　5、竞对特点：同行竞争是不可避免的，我们要熟悉竞争对手的经营模式，口味，价格等一系列问题，结合市场形式，做出调整，俗话说，知己知彼，百战不殆。

　　当然这些因素占一部分，和加盟的公司品牌也有这密不可分的关系。麻辣烫加盟商选择开店之前要认真考察。有特色的麻辣烫品牌能更好的吸引消费者也能保证门店的稳步发展。同时门店所具备的特色和品牌优势也十分重要。