捞锅巷子火锅利用传统烹制工艺，融合独家配方，全方位的传承了醇香麻辣的红汤招牌锅底，再精选优质清茶和醪糟，研发出健康养生的鸳鸯菌菇火锅，搭配特色蘸味小料，涮烫不停。对于加盟商来说在二三线城市开家捞锅巷子火锅加盟店该如何运营才能获得好生意呢？

　　提高性价比

　　三线及以下城市的小镇人群精神层面的消费，相比一二线大城市，整体是滞后的，不要妄图他们为品牌溢价，超体验这些虚无缥缈的东西买单，经营者们需要根据市场成本，属性，调整价格，让更多下沉市场的消费者享受到更高性价比的产品和服务。

　　让顾客有体验感

　　大多二三线城市人群追求“面子消费”，比如喝奶茶要喝潮流的，品牌的，吃火锅要吃食材好，环境好的，但同时还要对比性价比，既不能太便宜，又不能太贵，所以三线以下城市的火锅品牌，其门头和店内装饰可以奢华为主，尽可能的满足一些消费场景需求，比如轻商务宴请，家宴，聚会场景等。

　　善用互联网思维

　　不同于一二线大城市的人们，三四线城市人们的关系网很牢固，圈层相差不大，且圈子狭窄，如果懂互联网思维，利用一些线上运营的技巧，做好社群维护，很容易做成网红店，在当地迅速产生影响力，还能大幅度提高复购率。

　　三线及以下的城市规模小，流动性不大，大部分都是老顾客，要避免其口味厌倦，火锅品牌或者餐饮品牌要源源不断的创新，丰富产品线，才能不断的吸引新顾客和留住老顾客。