小薇薇西昌自助烤肉是以彝族特色烤肉转化而来的，它的起源是四川凉山州的彝族人家平日里粗狂简朴的民间饮食。每到夜晚，一家人围坐火盆边，将高山土豆、玉米等放入火盆里烤其间闲聊家常，或畅饮自家酿制的包谷酒，自得其乐。后来，这种脱胎于当地民俗的火盆烧烤，渐渐演变成现在的小薇薇西昌自助烤肉并且在现在餐饮市场上也有着很高的口碑。对于加盟商来说在开小薇薇西昌自助烤肉加盟店前需要做哪些准备呢?

　　一、开烤肉加盟店要先找店面位置

　　烤肉加盟店的店面位置对于烤肉加盟店铺来说是比较重要的，它关乎着店铺今后的流量问题。开一家烤肉加盟店对店铺的面积没有太大的要求，但是对位置有要求，寻找店面的过程中不能马虎，不能因为心急而随意定下一家店铺位置。创业并非儿戏，开店的也是自己赚来的血汗钱，每一分都不容易，不能轻易就打了水漂，找店面这一步骤一定要仔细考虑。

　　二、开烤肉加盟店要定制好菜单

　　一份好的烤肉菜单可以说是推出烤肉加盟店的敲门砖，它能够提升顾客的客单价，对菜单的设计要好好研究一番，看看自己店铺的形象是往哪一个方面走，先定位好，有一个整体的范畴，这样在后期烤肉用品设计上就会省很多力气。虽然前期没有想好后期可以做调整，但是费时又费力，实在不是很划算。

　　三、烤肉加盟店的装修风格

　　做好自己的店铺形象规划之后，烤肉加盟店的装修风格要与之呼应，不能你是你，他是他，要知道，你们是一个整体，这一点不能忘。有大体方向之后跟设计人员好好商量，根据自己的店铺面积大小设计一个整体的风格。找装修公司对自己的店铺进行装修时自己也要参与进去，实施监督，不能因为有设计图就甩手不管，一旦不满意，麻烦的还是自己。

　　四、采购烤肉加盟店所需设备及原材料

　　烤肉工序要借用相关的设备来完成烤肉的制作，规划好资金，选择适合自己的烤肉设备，以实用为主。烤肉毕竟是食品类的产品，在原材料的选用上，要新鲜健康，新鲜的材料做出来的烤肉产品才会美味又健康。创业者在购买食材时，不能一次购买太多，要适量，根据店铺的需求做好计划，进行调节，一定要保证食材的新鲜。

　　既然选择开店，那么宣传和推广自然是避免不了的，做生意默默无闻是没有用的。店铺的宣传及推广也要考虑到资金，资金充足的话可以做的全面一些，毕竟烤肉加盟店也是当今社会上的一个热度。资金不充足的话做好基础的宣传工作，例如发发传单，开店的一些优惠活动来吸引顾客，这个还是要看个人的资金能力，量力而行。