留一桌毛肚火锅自问世以来得到广大食客和加盟商一致认可和赞许。留一桌毛肚火锅公司聚集了掌控各行业格局的精英 ，强大的资源背景和丰富的人才阅历，为品牌制定了一套创新型的管理体系，随市场化格局变化不断学习、创新、改革，以市场为导向，以不懈的匠人精神为追求。那么在留一桌毛肚火锅加盟店开业前需要做哪些筹备工作呢?

　　1、确定餐厅布局、规模、档次、定位

　　当你确定开一家火锅店之后，首先所要考虑的是自己想开一家什么样的火锅店，确定火锅店的定位、档次，然后合理、科学地设计组织机构，包括设施设备、建筑布局、经营方针、管理目标等，如果你是加盟大品牌，那么以上这些问题品牌总部都会给到对应方案。

　　之后就要对经营物品进行采购，这是一件非常耗费精力的工作，不仅需要老板亲力亲为，还要采购部、品牌总部协助进行。火锅店建好之后就要确定各项管理流程，包括送餐路线、服务流程、厨房工作流程、餐具洗涤流程以及存储场所管理。

　　2、参与验收，制定好卫生工作

　　火锅店的验收工作一般都是由投资人、经理、品牌方、工程部经理等共同参与，主要目的就是确认火锅店的装修是否达标，需要设计一份验收检查表，以便日后跟踪检查。开业前还需要对火锅店内部进行全面的清洁工作，确保每个地方整洁、干净。

　　3、员工招聘、工作手册、服装、培训

　　员工可以说是一家火锅店运营的根本，也需要创业者花费很大的精力。需要人力资源部、总经理负责招聘，选人的标准要结合饭店工作进行筛选。员工招聘完成后，需要对他们进行培训，培训部门要编写好授课计划以及工作手册，具体包括理论基础知识、基本功练习、服务规范流程、菜单培训、团队凝聚力等，最后进行培训成果总结大会，选出一部分优秀员工。在培训期间，还要对员工的服装进行定制，也可以选择品牌方提供的服装。

　　留一桌毛肚火锅加盟费不高留一桌毛肚火锅品牌是个知名品牌，在市场上自然有很高的人气。留一桌毛肚火锅在各个城市都有门店，大家都可以找到的。留一桌毛肚火锅品牌不仅能为消费者带来需求的体验，同时，留一桌毛肚火锅是一项不错的低投入项目。